燃烧木炭会产生什么有害物质

燃烧木炭会产生多种有害物质，包括一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物和细颗粒物。一氧化碳无色无味，吸入过量会导致中毒甚至死亡。细颗粒物直径小于2.5微米，能深入肺部，引发呼吸系统疾病。木炭燃烧还会释放多环芳烃类物质，其中一些被证实具有致癌性。高温燃烧条件下，还会产生挥发性有机化合物，这些物质会加剧空气污染，对周围环境和人体健康造成严重影响。

木炭燃烧产生的有害物质还包括甲醛、苯系物和重金属。甲醛是强烈的刺激性气体，会刺激眼睛和呼吸道。苯系物如苯、甲苯等，长期接触会增加白血病风险。木炭中常含有的铅、镉等重金属，燃烧后会以颗粒物形式释放，通过呼吸进入人体，在体内积累，损害神经系统和肾脏。这些有害物质不仅污染室内空气，还会附着在食物上，通过饮食进入人体，造成长期健康危害。