栗子属于什么果实

栗子属于坚果类果实，具体来说是闭果中的坚果。栗子外壳坚硬，内含一颗可食用种子，完全符合坚果的定义特点。板栗、锥栗和茅栗都是常见的栗子品种，这些果实都生长在壳斗科植物的树上，成熟时外面包裹着带刺的总苞。栗子营养丰富，含有大量淀粉、蛋白质和多种维生素，是秋冬季节受欢迎的干果之一。

栗子在植物学分类上属于壳斗科栎属植物的果实，与橡树有亲缘关系。栗树果实的外壳呈深褐色，表面光滑，内部果仁呈淡黄色。新鲜栗子水分含量高，干燥后可长期保存。栗子在中国有悠久的栽培历史，已有超过2500年的食用记录，从古代就开始作为重要的粮食作物。现代食品工业中，栗子被广泛用于制作糕点、甜品和罐头产品。