云南黑花生成熟的季节

云南黑花生每年9月下旬至10月上旬成熟。这个时期，云南高原地区昼夜温差大，阳光充足，非常适合花生生长。黑花生的成熟标志是植株叶片变黄，荚果外壳变硬，内部种皮呈现深紫色。农民会在早晨露水未干时采收，这样能保留更多水分和营养。云南海拔1800米左右的地区，黑花生生长期约150天，比普通花生多20天左右，这也是其营养更丰富的关键。

黑花生成熟时，外壳颜色由浅紫转为深黑，表面出现网状纹路。用手轻摇植株，能听到荚果内种子碰撞的声音。云南的雨季结束后，土壤湿度适中，便于机械化采收。当地农民会在成熟前10天停止灌溉，这样能提高花生的含油量。黑花生的采收期比普通花生短约7天，必须及时采摘，否则荚果容易开裂。云南黑花生的产量每亩可达300公斤左右，是当地重要的经济作物。