时间:09-18人气:20作者:横行霸刀
大连海虹一般在每年的4月到6月最为肥美,这个时期的海虹个头饱满,肉质鲜嫩。春季水温回升,海虹开始大量繁殖生长,5月达到采摘高峰。大连沿海地区如旅顺、金州等地的海虹养殖场会在此时集中上市,市场供应充足,价格也相对稳定。海虹富含蛋白质、铁和碘等营养元素,是春季餐桌上的美味海鲜。
海虹的采摘时间受海水温度影响明显。大连海域的海虹在3月水温约8-10摄氏度时开始活跃生长,4-5月水温达到15-18摄氏度时肉质最为紧实。6月后随着水温升高,海虹进入繁殖期,肉质会变薄变瘦。大连渔民根据多年经验总结出"清明前后,海虹肥瘦"的谚语,准确反映了海虹的最佳食用季节。
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