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枇杷果一般在5月至6月成熟,具体时间因品种和地域略有差异。早熟品种如"早钟6号"在4月底就能上市,中熟品种如"长崎早生"5月初成熟,晚熟品种如"洛阳青"则持续到6月。中国南方如福建、浙江等地枇杷成熟较早,北方地区如陕西、河南等地则稍晚。枇杷成熟时果皮呈橙黄色,果肉柔软多汁,甜度适中,是春夏之交的时令水果。
枇杷树从开花到结果需要约4个月时间。冬季开花,花朵呈白色,芳香四溢。果实生长初期为绿色,随着成熟逐渐变黄。采摘时需注意轻拿轻放,避免损伤果皮。枇杷采摘后不易储存,常温下只能保存3-5天,冷藏可延长至7-10天。枇杷果富含维生素C、维生素A和钾元素,营养价值高,可直接食用或加工成果酱、果干等产品。
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