人参在陕西可以种植吗

陕西关中平原地区具备种植人参的气候条件，年平均气温13-15℃，年降水量500-700毫米，土壤pH值5.5-6.5的微酸性环境适合人参生长。当地农户采用林下种植模式，利用核桃树、花椒树等遮阴，种植周期约4-6年，每亩产量可达150-200公斤。陕西商洛、汉中等地区已有成功种植案例，产品品质接近东北人参。

陕西农业科研机构培育出适合当地气候的人参品种，如"秦参1号"，耐热性比传统品种提高30%。种植户采用遮阳网和滴灌系统，夏季降温保湿，冬季防寒保暖。当地加工企业开发出人参茶、人参酒等20多种产品，每亩产值可达3-5万元，经济效益显著高于传统农作物。