草莓是反季节水果吗

草莓不全是反季节水果。冬季草莓多来自温室大棚，依靠人工控温控湿技术生长。夏季草莓则是自然季节产物，在5-7月大量上市。超市全年供应的草莓中，约60%是冬季温室产品，40%是夏季自然生长果实。消费者可以通过观察草莓外观判断，自然季节草莓色泽更均匀，味道更浓郁。

反季节草莓种植需要严格控制环境条件。现代温室使用精准灌溉系统，每天提供2-3次水分，温度保持在18-25℃。种植周期约90天，比自然生长短15天左右。这类草莓使用生物防治技术控制病虫害，减少农药使用。消费者购买时选择果蒂鲜绿、果实饱满的草莓，口感会更好。