干海参一斤100头好吗

干海参一斤100头属于中等规格，品质适中。这种大小的海参泡发率约8-10倍，口感Q弹有嚼劲，适合家常烹饪。100头的海参个头均匀，每只约10-12克干重，泡发后可达80-100克。市场上这种规格的海参价格适中，性价比高，既不会太小影响口感，也不会太大导致烹饪不便。家庭日常食用或送礼都是不错的选择。

100头的干海参营养保存良好，蛋白质含量约60克/100克，含有多种人体必需氨基酸。这种规格的海参泡发时间适中，一般需要24-48小时，比20头的小海参更容易泡发到位。烹饪时，100头的海参适合红烧、煲汤等多种方式，成品美观大方。市场调研显示，这种规格的海参消费者满意度较高，复购率达到70以上，是市场上的主流选择之一。