广东的竹笋一般是在几月份长

广东的竹笋生长季节因品种和地区而异。春笋主要在2月至4月破土而出，清明前后达到高峰。夏笋则在5月至7月陆续上市，雷州半岛的麻竹笋甚至能持续到8月。冬季，南雄等地的冬笋也能在11月至次年1月收获。不同海拔的山区竹笋成熟时间也有差异，低海拔地区比高海拔地区早15-20天左右。

广东竹笋种植面积超过200万亩，年产量达100万吨以上。珠三角地区的甜笋、清远的麻竹笋、梅州的酸笋各具特色。珠江三角洲的竹笋因气候温暖，一年可收获2-3次。粤北山区的竹笋因温差大，口感更为鲜嫩。现代农业技术让竹笋供应期延长，市场几乎全年都能买到新鲜竹笋。