开个一百平米火锅店需要投资多少

开一家100平米的火锅店总投资约在40-80万元之间。装修费用占大头，约15-25万元，包括墙面、地面、天花板、厨房设备等。厨房设备投资约8-12万元，包括炉灶、冰箱、冰柜、排烟系统等。前厅桌椅餐具约需5-8万元，营业执照、卫生许可证等证件办理费用约1-2万元。首批食材采购约3-5万元，员工培训费用约1万元。装修风格简约现代可节省30%费用，选择二手厨房设备能降低2-3万元成本。

店面租金是最大支出，一线城市每月1.5-3万元，二三线城市约5000-1.5万元。员工工资每月约2-4万元，按6-8人计算。水电燃气每月约3000-6000元，食材成本约占营业额的35%-40%。开业前准备资金至少准备6个月租金加3个月运营费用，约20-30万元。营销推广初期需2-5万元，包括开业活动、会员系统建设等。选择供应链稳定的食材供应商可减少库存压力，降低损耗成本。