霞浦的海鲜什么时候开捕

霞浦海鲜开捕时间一般在每年3月至6月，这个时期水温回升，各种海产进入繁殖生长期。4月带鱼开始活跃，5月黄鱼大量上市，6月虾蟹肥美。渔民根据潮汐和海产生长规律安排出海，凌晨3点便出发捕捞，确保海鲜新鲜度。码头每天清晨6点热闹非凡，渔船满载而归，市场上摆满活蹦乱跳的海鲜，吸引各地食客前来品尝。

霞浦海域不同区域开捕时间有所差异。北部海域的捕捞高峰在5月，盛产墨鱼和章鱼；南部海域则以6月为旺季，梭子蟹和鲈鱼产量最高。近年来，政府实施休渔期制度，每年7月1日至9月16日禁止捕捞，让海洋资源得到恢复。渔民通过现代科技监测鱼群动向，提高捕捞效率，确保海鲜供应稳定，满足市场需求。