桃花茶用热水冲泡吗还是冷水

桃花茶适合用85度左右的热水冲泡，热水能充分释放桃花中的芳香物质和营养成分。水温过高会破坏茶叶中的维生素，水温过低则无法有效提取有效成分。冲泡时取5-6朵桃花，注入热水后静置3-5分钟，茶汤呈现淡粉色，香气四溢。热水冲泡的桃花茶口感醇厚，花香味浓郁，适合日常饮用。

冷水泡桃花茶也是一种不错的选择，特别适合夏季饮用。将10-15朵桃花放入瓶中，加入冷水后冷藏8小时，茶汤清澈透亮，口感清爽。冷泡法能减少单宁酸的释放，茶汤更加甘甜不涩。冷泡桃花茶保留了更多的抗氧化物质，饮用时加入几块冰块，是消暑解渴的理想饮品。