圆形小萝卜叫什么

圆形小萝卜在市场上常被称为樱桃萝卜或水萝卜。这类萝卜直径通常在2-4厘米之间，表皮鲜红或粉红，肉质脆嫩多汁。樱桃萝卜生吃清甜爽口，炒制后保持脆嫩口感，凉拌时更是开胃佳品。超市和菜市场一年四季都能找到它们的身影，价格亲民，是家庭餐桌上的常见食材。

圆形小萝卜在植物学上属于萝卜属，学名为Raphanus sativus var. radicula。这类萝卜生长周期短，从播种到收获只需30-45天。它们适应性强，全国各地均可种植，尤其春秋两季品质最佳。圆形小萝卜富含维生素C和膳食纤维，热量低，适合减肥人群食用。日本料理中常用它做装饰和配菜，增添菜肴色彩和层次感。