烤肉店工作怎么样

烤肉店工作节奏快但充实。每天需要准备大量新鲜肉类，腌制、切割、串串，保证食材供应充足。高峰时段要同时处理烤炉、收银和顾客点单，手上经常有油污但看到顾客吃得开心很有成就感。店内环境热闹，团队配合默契，周末营业额高时能拿到可观提成，让人干劲十足。

烤肉店工作能学到实用技能。掌握不同肉类的火候控制是基本功，牛排要三分熟，五花肉需烤至焦脆，海鲜则不宜过久。老板会教顾客如何搭配蘸料，黑椒酱适合牛肉，蒜蓉酱配海鲜更佳。员工还能学到库存管理，每天清点食材，记录畅销品，避免浪费。这些经验对将来开餐饮店很有帮助。