什么时候种雪里蕻最合适

雪里蕻适合在秋季种植，最佳时间是8月下旬到9月上旬。这个时期气温适中，土壤湿润，有利于种子发芽和幼苗生长。种植时选择排水良好的地块，施足底肥，播种后保持土壤湿润。雪里蕻生长周期约60-70天，秋季种植可在初冬收获嫩叶，或者留到春季收获老叶做腌菜。北方地区可以稍早播种，南方地区可以推迟到9月中下旬。

雪里蕻对温度适应性强，耐寒但不耐热。春季种植宜在3月中旬，气温稳定在5度以上时进行。播种前将种子浸泡24小时提高发芽率，行距保持20-30厘米，株距15厘米左右。生长期需保持土壤湿润，每15天追施一次稀薄肥料。春季种植的雪里蕻约50天可采收，此时叶片鲜嫩，适合炒食或做汤。夏季高温会导致雪里蕻抽薹开花，影响食用品质。