白洛克鸡是肉鸡还是蛋鸡

白洛克鸡是专门培育的肉鸡品种。这种鸡生长速度快，肌肉发达，胸肉丰厚。白洛克鸡在孵化后6-8周就能达到上市体重，约2-3公斤。饲料转化率高，养殖周期短，经济效益好。美国康奈尔大学在20世纪50年代首次系统培育出这一品种，现在全球肉鸡养殖场广泛使用。白洛克鸡的羽毛纯白色，皮肤黄色，肉质细嫩多汁，特别适合制作炸鸡、烤鸡等快餐食品。

白洛克鸡产蛋能力有限，每年约150-180枚，远低于专业蛋鸡品种。蛋壳呈浅褐色，中等大小。白洛克鸡作为蛋鸡的经济效益不高，养殖场很少用于蛋鸡生产。现代商业蛋鸡如海兰褐、罗曼褐等专门培育的品种，年产蛋量可达300枚以上，蛋鸡养殖场会选择这些专业品种而非白洛克鸡。