石浆鱼冷冻存放多久

石浆鱼冷冻保存时间取决于储存温度。家用冰箱冷冻室(-18°C)可保存石浆鱼6-8个月，保持肉质鲜嫩。专业冷库(-30°C)能延长至12个月。冷冻前需彻底清洗，去除内脏，用保鲜膜紧密包裹，防止冰晶形成。频繁解冻再冷冻会缩短保存时间，最好分装成单次食用量。不同大小的石浆鱼，小鱼保存时间比大鱼略长，因为肉质更细嫩，冰晶损伤较小。

石浆鱼冷冻质量还与初始新鲜度密切相关。捕捞后立即冷冻的鱼比存放2天后冷冻的保存时间多3-4个月。真空包装的石浆鱼在-20°C可保存10个月，普通包装则只能保存7个月。冷冻室温度波动大的冰箱，保存时间会缩短2-3个月。热带海域的石浆鱼比寒带品种冷冻保存时间短1-2个月，因为脂肪含量较高。