车厘子保存是常温还是冷藏

车厘子保存需要冷藏。新鲜车厘子买回家后，应立即放入冰箱冷藏室，温度保持在0-4摄氏度最佳。用透气容器或纸袋装好，避免使用密封塑料袋，这样能防止水分积聚导致腐烂。冷藏可延长车厘子保鲜期3-5天，保持果实脆嫩多汁。清洗工作最好在食用前进行，提前清洗会加速果皮软化，影响口感和保存时间。

车厘子不适合常温保存。室温环境(20-25摄氏度)会让果实在1-2天内迅速变质，出现皱缩、发霉等问题。高温环境下，车厘子内部糖分分解加速，风味流失明显。运输过程中，专业冷链车将温度控制在2-8摄氏度，确保从果园到餐桌的品质稳定。家庭短期存放(不超过24小时)可放在阴凉通风处，但冷藏始终是保持车厘子新鲜度的最佳选择。