保质期是什么东西

保质期是食品包装上标注的最后食用日期，过了这个日期，食品可能不再安全或品质下降。超市货架上的牛奶盒上印着"保质期至2023年12月31日"，这意味着在那之后饮用可能会导致肠胃不适。罐头食品的保质期可达2到5年，因为密封工艺能有效防止细菌滋生。面包的保质期通常只有3到7天，因为没有防腐剂，容易发霉变质。

保质期也是商家控制库存的重要依据。超市每天都会检查商品，临近保质期的食品会打折促销或下架处理。饮料生产商会在生产线上打印生产日期，确保消费者能在保质期内享用。化妆品的保质期一般在3年左右，开封后需在6个月内用完。药品的保质期更为严格，过期药品必须立即丢弃，避免误用造成健康风险。