法式面包片叫什么

法式面包片在中文里通常被称为"法棍面包片"或"法式吐司"。法棍面包是法国最具代表性的面包，外皮酥脆，内部柔软多孔。制作法式面包片时，人们会将法棍切成约1.5厘米厚的片状，常用于制作开放式三明治或作为早餐配菜。巴黎的面包店每天会烘焙超过100万根法棍，这些面包片保留了法棍的独特风味和口感，成为许多餐厅菜单上的经典选择。

法式面包片也有"法式脆片"或"法式烤面包片"的叫法。这种面包片在制作过程中会经过高温烘烤，形成金黄酥脆的外表。法国南部地区的面包店喜欢在面包片中添加迷迭香或橄榄油，增加风味。在法国传统早餐中，人们会将法式面包片浸入蛋奶液中煎制，这种做法被称为" perdu"，意为"丢失的"，暗示面包片吸收了蛋液后的美味变化。