东北叫鹅叫什么

东北地区把鹅称为"家鹅"或"大鹅"。这种称呼反映了当地人对这种家禽的日常称呼习惯。东北方言中，"家鹅"强调其作为家庭饲养的禽类，而"大鹅"则突出了其体型较大的特点。当地市场上，农民们常出售"大鹅肉"，价格比普通鸡肉高出3到5倍。东北菜系中，"铁锅炖大鹅"是一道经典菜肴，选用当地散养的大鹅，肉质紧实，味道鲜美。

东北农村地区，鹅还被称为"鹅子"或"鹅倌"。这种称呼带有地方特色，"鹅子"显得亲切，而"鹅倌"则暗指看管鹅的人。东北地区冬季寒冷，农民们会把鹅群赶进冰面，鹅能在零下20度的环境中正常活动。东北的鹅蛋也比普通鸡蛋大2倍左右，蛋壳呈淡绿色，当地人有"鹅蛋治寒"的说法，认为冬季食用鹅蛋可以增强体质。