腊八粥的风俗是什么

腊八粥的风俗源于佛教纪念释迦牟尼成道，后演变为民间传统。每年农历十二月初八，人们用糯米、红豆、花生等8种以上食材熬制粥品。北方地区常加入红枣、桂圆，南方则偏好百合、莲子。粥煮好后先祭祀祖先神明，再分赠亲友邻里。寒冷冬日喝一碗热腾腾的腊八粥，寓意五谷丰登、吉祥如意。许多地方还会将腊八粥涂抹在果树干上，祈求来年硕果累累。

腊八粥制作讲究食材搭配，不同地区有独特配方。北京腊八粥包含大米、小米、菱角米等不下10种食材。云南傣族会在腊八粥中加入菠萝蜜、椰子等热带水果。腊八节当天，寺庙会免费发放腊八粥，信众排队领取已成常态。一些地方保留着"送粥"习俗，子女为父母熬制腊八粥表达孝心。腊八粥食材丰富，营养均衡，成为冬季养生佳品。