杭州外卖店一个月利润多少

杭州外卖店月利润受多种因素影响。小型快餐店月营业额约3-5万元，扣除食材成本30%、平台佣金15%、包装5%及水电租金等，净利润约8000-15000元。中档餐厅月营业额可达8-12万元，成本控制在40%左右，净利润约3-5万元。热门商圈店铺营业额更高，但租金也贵，实际利润与普通区域相差不大。

外卖店利润还与运营效率直接相关。优化菜单结构，提高出餐速度，能增加翻台率。熟客比例高的店铺复购率达60%以上，获客成本降低。采用预售模式，提前备菜可减少食材浪费，节省10-15%成本。节假日销量激增，单日营业额可达平时的3倍，但需注意配送能力匹配，避免差评影响口碑。