云南的橄榄是什么品种

云南的橄榄主要是川滇橄榄和尖嘴橄榄两个品种。川滇橄榄果实较大，呈椭圆形，果皮光滑，成熟后呈黄绿色，果肉厚实，味道酸甜适中。尖嘴橄榄则果实较小，呈长椭圆形，尖端明显，果皮较薄，成熟时呈深绿色，果肉细腻，口感清爽，带有独特的清香。这两个品种在云南各地广泛种植，适应性强，产量稳定。

云南橄榄种植历史悠久，主要分布在楚雄、大理、丽江等地区。川滇橄榄树高可达10米，寿命长达50年，每年3-4月开花，7-8月果实成熟。尖嘴橄榄树高约8米，寿命约30年，花期在4-5月，果实成熟期在8-9月。这两个品种的橄榄既可以鲜食，也可加工成蜜饯、果干等产品，是云南重要的经济作物之一。