李子进冻库吗

李子完全可以放进冷冻库保存。冷冻能延长李子的保鲜期至3-6个月。冷冻前需清洗、去核、切片，用保鲜袋密封防止冻伤。冷冻李子适合制作果酱、冰沙或烘焙食品。冷冻后的李子口感变软，不适合直接食用，但营养保留良好。冷冻温度应保持在零下18度以下，确保食品安全和品质。

冷冻李子的实际应用广泛。餐饮业常用冷冻李子调制鸡尾酒和甜点。家庭烹饪中，冷冻李子可制作果馅饼和水果沙拉。冷冻李子榨汁后味道浓郁，适合饮品调配。食品加工厂利用冷冻李子生产果干和果脯。冷冻技术让李子全年供应成为可能，不受季节限制。