高粱什么时候种什么时候成熟

高粱春季播种，北方地区4月到5月是最佳种植时间。南方气候温暖，3月下旬就能下种。播种后7天左右出苗，生长期需要100到120天。东北地区种植的高粱9月成熟，华北地区8月底就能收割。高粱耐旱耐涝，适应性强，是许多干旱地区的主要粮食作物。

高粱从播种到成熟需要经历拔节、抽穗、开花和灌浆几个阶段。整个生长期需要充足阳光和适量水分。灌溉条件好的地区，高粱产量更高。成熟的高粱穗子下垂，籽粒变硬，呈现红褐色或白色。收获后高粱籽粒可酿酒、做饲料或食用，秸秆也能用于编织或造纸。