陶瓷碗能耐多少高温度

陶瓷碗能承受的高温一般在200到300摄氏度之间。普通家用陶瓷碗经过高温烧制，结构稳定，但突然的温度变化会导致开裂。热汤、热茶直接倒入没问题，但刚从冰箱拿出就倒入热水，温差过大容易破裂。微波炉加热时，碗内食物温度可达100度以上，陶瓷本身能承受，但碗边缘的金边装饰可能在200度左右脱落。

陶瓷碗的耐热性取决于釉面和材质。优质瓷碗能承受300度高温，而粗陶碗可能只有150度耐热性。烤箱使用时，陶瓷碗能承受200度左右的高温，但直接接触明火或加热管会导致局部温度过高而破裂。炖煮食物时，陶瓷碗能承受长时间100度左右的加热，但温度超过250度，碗体可能出现微小裂纹，影响使用寿命。