食堂厨房用到什么物件

食堂厨房配备多种实用物件。不锈钢操作台面耐用易清洁，切菜板分生熟使用避免交叉污染。炒锅汤锅大小搭配，蒸笼分层提高效率。冰箱冷柜分温区储存食材，调料架整齐排列常用调料。刀具套装包括菜刀、砍骨刀、水果刀，砧板按颜色区分用途。洗碗机消毒柜确保餐具卫生，垃圾桶带盖分类处理厨余垃圾。

厨房设备功能各异。绞肉机快速处理肉类，和面机大量制作面点。电烤箱烘焙点心，电磁炉明火控制精准。汤桶保温桶维持食物温度，量杯量勺确保配方准确。电子秤精确称重食材，保鲜膜延长保存时间。汤勺漏铲过滤残渣，计时器控制烹饪时间。这些物件共同保障食堂高效运转。