百香果的果肉可以散发香味吗

百香果的果肉确实能散发浓郁香味。成熟的百香果果肉呈金黄色颗粒状，包含大量芳香物质。切开果实后，香气立即释放，充满整个空间。这种香味独特而强烈，带有热带水果的甜香和轻微酸味。果肉中的挥发油成分是香气的来源，这些物质在室温下容易扩散。未完全成熟的果实香味较淡，随着成熟度增加，香味浓度提升。果肉直接接触空气时，香味表现最为明显，这也是百香果被称为"香味之王"的原因。

百香果果肉香气的持久性令人印象深刻。完整果实可保持香味数天，果肉则能持续散发香气约2-3小时。果肉香气在温暖环境中表现更佳，温度升高会加速香味分子运动。果汁制作过程中，果肉香味会完全融入液体，赋予饮品独特风味。烘焙时，百香果果肉能为糕点增添热带风情，香味在高温下更加突出。干燥后的果肉仍保留部分香气，可用来制作香包或天然香料。