时间:09-17人气:16作者:一花一世界
榨汁机无法用来榨油。榨汁机设计用于处理含水量高的水果蔬菜,通过高速旋转刀片将液体与固体分离。油料作物如花生、芝麻、橄榄等含油量高但质地坚硬,普通榨汁机的刀片和动力系统不足以有效压榨出油。专业榨油设备采用冷压或螺旋压榨技术,能承受更大压力并控制温度,确保油脂充分释放。家用榨汁机尝试榨油会导致机器过热、电机烧毁,且出油率极低,无法获得可用油脂。
榨油需要专门设备,榨汁机功能完全不同。榨油机采用螺旋挤压原理,通过巨大压力将油料细胞壁破裂释放油脂,工作压力可达榨汁机的10倍以上。榨汁机转速高达每分钟数千转,产生高温会破坏油脂营养;榨油机转速低,保持油脂活性。油料需经过预处理如烘焙、研磨,榨汁机无法完成这些工序。专业榨油设备还配备油渣分离和过滤系统,榨汁机缺乏这些功能,无法获得纯净可食用的油脂。
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