乌鸡米线是哪个地方的特色美食

乌鸡米线起源于云南，是当地非常受欢迎的特色小吃。云南人喜欢用当地特有的乌鸡熬制浓汤，配上新鲜的米线和各种时令蔬菜，如菌菇、竹笋等。昆明、大理、丽江等地的餐馆都能找到这道美食，尤其在冬季，热腾腾的乌鸡米线能给人带来温暖和满足感。

乌鸡米线在云南的街头小摊和餐厅都很常见，价格亲民。制作时选用整只乌鸡慢火炖煮，汤色金黄，营养丰富。米线选用当地特产的籼米制作，口感Q弹。云南人还喜欢加入当地特有的香料，如草果、八角等，让这道美食具有独特的风味，成为游客必尝的云南代表美食之一。