无花果可以放冰箱冷藏室吗

无花果可以放进冰箱冷藏室保存。新鲜无花果在室温下只能放1-2天，放入冰箱后可延长保鲜期至5-7天。冷藏前需用纸巾轻轻擦干表面水分，然后放入保鲜盒或塑料袋中，袋口不要完全密封。温度设置在4°C左右最佳，避免冷冻。冷藏后的无花果口感会稍微变硬，甜度可能略微降低，但依然美味。冷藏前最好检查无花果是否有损伤，受损的无花果会加速腐烂，影响其他果实。

无花果冷藏能保持其营养成分不流失。研究表明，冷藏保存的无花果保留了约85%的膳食纤维和维生素。冷藏后的无花果适合制作沙拉、甜点或搭配酸奶食用。冷藏时间不宜超过一周，超过期限的无花果会开始发酵，产生酒精味。冷藏后的无花果取出后应在室温下放置15分钟再食用，这样能恢复最佳口感。无花果干则不适合冷藏，应存放在阴凉干燥处，可保存数月之久。