西少爷肉夹馍融资

西少爷肉夹馍从2014年创立至今已完成多轮融资，2014年获得真格基金、晨兴资本数百万元天使投资；2015年获得弘毅投资领投的8000万元A轮融资；2018年获得蚂蚁金服领投的1.5亿元B轮融资。这些资金帮助品牌从北京一家小店扩展到全国20多个城市的50多家门店，月销售额突破3000万元。西少爷通过融资实现了标准化生产、中央厨房建设和数字化管理系统升级。

西少爷肉夹馍的融资历程展现了传统餐饮与资本结合的成功案例。品牌利用投资资金建立了完整的供应链体系，包括原料采购、仓储物流和质量监控，确保每个门店产品口味一致。2019年，西少爷推出自有品牌辣椒酱等周边产品，开辟了新的收入来源。数据显示，其单店日均销量达到800个肉夹馍，客单价稳定在25元左右，成为国内互联网餐饮的代表企业之一。