云南苦菜在浙江的叫法

浙江人把云南苦菜叫做"苦麻菜"或"小苦荬"。这两种名称在当地菜市场很常见，农民和摊贩都这样称呼。苦麻菜叶子细长，边缘有锯齿，味道微苦，适合凉拌或煮汤。小苦荬则叶子更圆润，同样具有清热解毒的功效。浙江人喜欢将这些野菜春季采摘，加入鸡蛋炒制，口感独特。

浙江部分地区也称云南苦菜为"苦碟菜"或"苦丁草"。这些名称反映了人们对植物特性的直观认识。苦碟菜因叶片形似小碟而得名，常被用来制作泡菜。苦丁草则因其药用价值受到重视，当地老人常将其晒干泡茶饮用。这些野菜在浙江山区尤为常见，春季时价格每斤约15-20元，成为餐桌上时令佳肴。