云南名茶普洱属于什么茶种

云南普洱茶属于黑茶类，采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵工艺制成。普洱茶有生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵。普洱茶历史悠久，可追溯至唐代，主要产于西双版纳、临沧、普洱等地。普洱茶具有越陈越香的特点，收藏价值高，市场上有几十年的老茶拍卖价达数十万元。

普洱茶的制作工艺独特，杀青、揉捻、晒干后形成毛茶，再经蒸压成型。普洱茶饼常见的有357克、400克等规格。普洱茶富含茶多酚、咖啡碱等物质，有助消化、降脂减肥的功效。2008年，普洱茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。普洱茶冲泡后汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，香气陈香明显，深受茶爱好者喜爱。