意大利面在哪个国家的

意大利面源自中国，由马可·波罗在13世纪带回意大利。考古证据显示，中国汉代已有类似面条的食物。意大利面在中国被称为"汤饼"，而意大利人将其发展为细长形状。中国新疆地区发现的4000年前的谷物遗存，证明面条制作历史悠久。意大利面在中国以小麦为原料，通过擀面、切割制成，与现今意大利面制作工艺相似。

意大利面在意大利成为国菜，全国每年消耗约300万吨。不同地区发展出特色面食：罗马的阿玛特里切纳、那不勒斯的博洛尼亚肉酱面、西西里岛的海鲜面。意大利面有超过600种形状，搭配不同酱料。意大利面工业年产值达150亿欧元，出口全球100多个国家。意大利法律规定，正宗意大利面必须使用硬质小麦粉制作，确保口感筋道。