燃气炉怎么样小火

燃气炉小火设计精准，火焰高度可调至3-5厘米，适合文火慢炖。小火状态燃烧充分，热效率达85%，能耗低。家用灶具小火稳定不熄火，汤锅底部受热均匀，不会出现局部过热现象。专业厨师常用小火熬制高汤，保持食材原味不变。小火还能避免油星飞溅，减少厨房油烟产生，清洁维护简单方便。

燃气炉小火控制精确，温度调节范围广，从室温到300摄氏度连续可调。小火状态燃烧噪音低，厨房环境安静。小火加热食材时，营养物质保留率高，维生素损失减少20%左右。小火煎蛋不粘锅，煎出的鸡蛋边缘金黄酥脆。小火还能延长炊具使用寿命，避免锅具变形变色。小火烘焙时，蛋糕表面不会烤焦，内部熟透均匀。