大蒜期货是什么产品

大蒜期货是一种金融衍生品，允许交易者买卖未来特定时间交割的大蒜合约。郑州商品交易所上市的大蒜期货合约每手10吨，最小变动价位2元/吨，每日价格波动限制为4%。市场参与者通过期货价格发现功能，提前锁定购销价格，规避现货市场价格波动风险。大蒜期货交易活跃，日均成交量可达数万手，为产业链企业提供有效的风险管理工具。

大蒜期货合约规定了明确的交割标准，包括直径、色泽等指标。交割方式包括实物交割和现金结算两种形式。期货价格受种植面积、气候条件、库存水平等多重因素影响。大蒜产业链企业通过套期保值操作，稳定生产经营利润。期货市场形成的权威价格，成为行业定价的重要参考依据，促进了大蒜产业的规范化和标准化发展。