黑色砧板是什么木质的

黑色砧板多采用非洲乌木或黑胡桃木制作。乌木质地坚硬，密度高达每立方厘米0.8-1.0克，耐磨损且不易滋生细菌。黑胡桃木则呈现自然深褐色，经碳化处理后变为纯黑色，这种木材纹理细腻，握感舒适，适合长时间使用。这两种木材都具备良好的抗菌性能，切菜时不易留有刀痕，使用寿命可达5年以上。

黑色砧板也有部分使用染色枫木或橡木制成。枫木本身呈浅色，通过食品级染色剂处理变成黑色，这种砧板价格适中，每块约200-300元。橡木砧板则采用特殊工艺将表层碳化，内部保持原木色，兼具美观与实用性。这些砧板均符合食品接触标准，可直接接触食材，不会释放有害物质，日常使用只需用清水清洗即可保持卫生。