快菜什么时候可以采摘

快菜种植后25-30天即可采摘。当叶片长度达到15-20厘米，颜色转为鲜绿色时，表明已经成熟。早晨采摘最佳，此时水分充足，口感脆嫩。采摘时用手从根部轻轻掰断，避免损伤其他植株。连续采收可延长收获期，每次采摘后浇水施肥，促进新叶生长。

快菜在不同季节生长速度有差异。夏季高温时，生长期缩短至20天左右；冬季低温环境下，需要35-40天才能成熟。种植密度影响采摘时间，株距10厘米的比15厘米的早熟5-7天。土壤肥沃的地块生长更快，贫瘠土壤则需延长10天左右。覆盖地膜可提前3-5天收获。