格瓦斯是新疆特产吗还是美国

格瓦斯确实是俄罗斯传统发酵饮料，由黑麦面包发酵制成，在东欧国家有数百年历史。新疆地区虽有类似发酵饮品，如酸奶和马奶酒，但格瓦斯并非当地特产。美国在19世纪末引入格瓦斯，主要作为东欧移民的传统饮品，在纽约等城市有生产历史。

新疆特色饮品以奶制品和果类发酵饮品为主，如卡瓦斯和酸奶饮料。美国则将格瓦斯商业化生产，添加人工香料和甜味剂，形成工业化产品。俄罗斯仍是格瓦斯的原产地和正宗代表，保留传统制作工艺，使用天然原料发酵，口感酸甜适中，带有面包香气。