五星茅台哪一年开始生产

五星茅台酒最早生产于1951年，当时贵州茅台酒厂正式成立。这款酒采用传统工艺酿造，选用优质高粱、小麦和水作为原料，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工序制成。1953年开始，五星茅台酒正式使用"贵州茅台酒"商标，瓶身印有红色五星图案，成为国宴用酒。1966年，五星茅台酒开始使用乳白色玻璃瓶包装，防伪性能大幅提升。

五星茅台酒的年份鉴别有明确方法。1950年代至1960年代的茅台酒，瓶盖多为木质塞，外封有红色封口。1970年代后，瓶盖改为塑料材质，顶部印有"贵州茅台"字样。1980年代起，每瓶茅台酒都有唯一的批号和生产日期。1990年代开始，茅台酒增加了防伪标识，如激光标签和瓶盖喷码。2000年后，防伪技术更加先进，消费者可通过官方渠道验证真伪。