面包烤箱商用一般多大功率

商用面包烤箱功率一般在3千瓦到15千瓦之间。小型面包店常用5-8千瓦烤箱，适合日常烘焙需求。中型烘焙坊多选择10-12千瓦烤箱，能同时处理多个面团。大型烘焙工厂使用15千瓦以上专业设备，每小时可烘焙上百个面包。烤箱功率越大，升温速度越快，烘焙效率越高。商用烤箱功率选择需考虑店铺规模、烘焙量和用电容量限制。

商用面包烤箱尺寸与功率直接相关。小型烤箱容量为20-30升，功率约3-5千瓦。中型烤箱容量40-60升，功率8-10千瓦。大型工业烤箱容量超过100升，功率15-30千瓦。双门商用烤箱功率是单门的两倍，适合批量生产。嵌入式烤箱功率比独立式高2-3千瓦，因为需要额外加热周围空间。选择烤箱时，功率必须与店铺电路承载能力匹配。