柿种是什么品种

柿种主要指柿子树的种子，来源于成熟的柿子果实。柿种品种繁多，包括甜柿、涩柿两大类。甜柿品种有富有、次郎、阳丰等，这些柿子在树上自然脱涩，采摘后可直接食用。涩柿品种则需人工脱涩，如磨盘柿、火晶柿、高庄柿等。柿种形状扁平，呈椭圆形，颜色为褐色或深棕色，大小约5-8毫米。柿种发芽率受品种和储存条件影响，优质柿种发芽率可达70以上。

柿种培育的柿子树适应性强，能耐寒耐旱。柿种繁殖的实生苗变异大，常用于培育新品种。柿种内含有单宁物质，这是柿子涩味的主要来源。柿种含有丰富的脂肪、蛋白质和多种微量元素，营养价值较高。柿种在中医理论中有一定药用价值，被认为有润肺止咳的功效。柿种外壳坚硬，需经过层积处理才能提高发芽率。柿种繁殖的果树结果期较晚，一般需要5-7年时间。