泸州曲酒是什么香型

泸州曲酒属于浓香型白酒，以高粱、小麦、糯米为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。这种酒具有窖香浓郁、绵甜甘冽的特点，酒体醇厚，回味悠长。泸州曲酒的酿造历史可追溯至明代，已有400多年历史，是中国白酒的重要代表之一。其独特的酿造工艺包括续糟配料、混蒸混烧等技术，使酒中富含多种酯类物质，形成独特的风味。

泸州曲酒的香气层次丰富，前调有明显的窖香和粮香，中段呈现花果香，尾调带有淡淡的焦香和甜味。酒精度一般在52度左右，适合小口细品。泸州曲酒曾多次获得国家级奖项，其酿造技艺被列入非物质文化遗产名录。这种酒适合搭配川菜等辛辣食物，能够提升用餐体验，也常作为礼品赠送，彰显中国传统酒文化的魅力。