西红柿是属于什么农产品类型

西红柿属于茄果类蔬菜农产品。这类农产品特点是果实多汁、内含种子，生长周期约3-4个月，需要充足阳光和适宜温度。西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素和钾元素，全球年产量超过1.8亿吨，中国是最大生产国。西红柿可直接食用，也可加工成番茄酱、番茄汁等产品，是餐桌上常见的食材。

西红柿也属于经济价值较高的农产品类型。每亩产量可达5000-8000公斤，市场价格波动受季节和地区影响明显。西红柿产业链完整，包括种植、采摘、加工、销售等多个环节。温室大棚种植技术使西红柿实现全年供应，满足消费者需求。西红柿的副产品如果皮、籽也可利用，体现了农产品的综合利用价值。