木炭燃烧产生的黑烟是什么

木炭燃烧产生的黑烟主要由未完全燃烧的碳颗粒组成。这些微小颗粒直径约0.01-0.1微米，肉眼可见为黑色烟雾。燃烧温度低于600摄氏度时，氧气供应不足，碳无法完全氧化成一氧化碳和二氧化碳，便形成黑烟。家庭烧烤时，木炭刚点燃冒出的黑烟最明显，因为此时温度最低，氧气最少。工业生产中，木炭窑初期排出的黑烟浓度可达每立方米几百毫克。

黑烟中还含有多种有害物质，包括多环芳烃、苯并芘等致癌物。这些化合物在高温缺氧条件下产生，附着在碳颗粒表面。城市空气质量监测中，木炭燃烧是PM2.5的重要来源之一。实验数据显示，1千克木炭不完全燃烧可释放约2-5克黑烟物质。传统炭窑排放的黑烟含有硫氧化物和氮氧化物，酸雨形成与这些物质直接相关。现代无烟炭通过高温处理减少了90%以上的黑烟排放。