岷县的特色美食是什么

岷县特色美食以"洮州点心"和"洋芋糍粑"最为出名。洮州点心选用优质面粉、胡麻油和蜂蜜制作，外酥内软，甜而不腻，已有200多年历史。洋芋糍粑则选用当地高山土豆蒸熟后捣成泥，加入少量面粉揉制，可烤可煎，外金黄内绵软，香气四溢。这两种美食在岷县街头巷尾随处可见，是当地人日常饮食的重要组成部分。

岷县的"羊肉泡馍"和"浆水面"也极具地方特色。羊肉泡馍选用当地黑山羊肉，配以特制汤底和手工馍块，汤鲜肉嫩，营养丰富。浆水面则以酸菜为汤底，加入手工面条，酸爽开胃，夏季食用尤为解暑。这两种美食制作工艺独特，味道醇厚，是岷县人民招待贵宾的传统佳肴。