天目湖白茶属于黄茶吗

天目湖白茶不属于黄茶，它明确归类为白茶。白茶和黄茶的制作工艺有本质区别。天目湖白茶采用不炒不揉、自然萎凋的工艺，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。江苏溧阳的天目湖地区，海拔300米左右，气候湿润，土壤肥沃，特别适合白茶生长。这里的白茶外形挺直略扁，色泽翠绿，汤色明亮，滋味鲜爽。黄茶则需要经过独特的"闷黄"工艺，茶叶会呈现黄色，而天目湖白茶保持绿色，两者在品质特征上截然不同。

天目湖白茶属于六大茶类中的白茶，有明确的分类标准。中国茶叶分类体系依据制作工艺和发酵程度划分，白茶属于微发酵茶，发酵程度约5-10%。天目湖白茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，制作过程简单，主要依靠自然氧化。茶叶中的茶多酚含量较高，氨基酸丰富，口感清爽。黄茶则属于轻发酵茶，发酵程度约10-20%，工艺更为复杂。市场上销售的天目湖白茶包装上明确标注"白茶"字样，消费者可以清楚辨认其品类属性。