时间:09-15人气:11作者:雨夜孤云
普洱盖碗泡茶,一般投放5-8克茶叶最为适宜。100毫升的盖碗,放入6克茶叶能平衡茶汤浓度。茶叶紧压程度影响用量,散茶可少放,茶饼茶砖需多放。水温控制在95-100℃,前3秒快速洗茶,倒掉茶汤后正式冲泡,每次浸泡时间约10-15秒。茶叶用量太少,茶味淡薄;用量过多,则苦涩味重。掌握好茶叶与水的比例,是泡出一杯好普洱的关键。
普洱盖碗泡茶,茶叶投放量还取决于个人口味偏好。喜欢浓郁口感的人可增加至8-10克,追求清淡风味则减少至4-5克。春茶茶质鲜嫩,用量宜少;秋茶茶气强劲,用量可多。熟普茶性温和,可适当增加用量;生普茶性刺激,宜减少投放量。茶叶完整度也影响冲泡效果,细碎的茶叶末比完整茶叶少放1-2克。通过多次尝试,找到最适合自己口感的茶叶用量。
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